Kan man baka vanlig potatis?

Man kan baka vilken potatis som helst men det man ska tänka på är hur den kommer att serveras. Anledningen till att större potatisar gör sig så bra just för bakpotatis är att dessa är enklare att snitta och sedan servera med fyllning. Mindre potatisar är inte lika lätta att stoppa fyllning i. Om du är sugen på potatis som huvudrätt och står med mindre potatisar i kylen så kanske det är en bättre lösning att laga dem som klyftor i ugn. Eller så kan du ju köra på en rätt som kyckling i stekpåse och slänga med några potatisar för en god måltid!

Tänk på att mat för gäster kräver trevlig presentation så överge det där med att försöka göra bakpotatis av små potatisar och kör istället på en maträtt som kommer att se attraktiv ut och som även kommer att smaka gott.

bakad potatis

Kan man värma kyckling två gånger?

Ja, man kan värma kyckling två gånger men som med all mat så måste man alltid ta en titt på det som man värmer. Om det är så att man lät kycklingen stå ute bra länge efter den första serveringen så kanske den har blivit dålig. Det här märker man om man luktar på maten. Om näsan rynkar sig så är det bara och kasta, absolut inte att värma. Om du undrar om man kan värma kyckling två gånger så ska du istället fråga dig hur maträtten ser ut och luktar. Om allt verkar okej så är det bara att värma på igen och servera. Men spara inte detta för en tredje gång är knappast värt besväret. Kom ihåg att varje uppvärmning betyder att viktiga näringsämnen och vitaminer går förlorade. Det är bäst att äta kycklingen på en gång eller vid andra uppvärmningen.

Se till att du kan kolla vilken temperatur kycklingen håller då du lagar den. Det här är särskilt viktigt då det rör sig om mat som kan ha bakterier som inte dör om man inte värmer hela vägen igenom. Med en bra infraröd termometer så tar du inga risker vad gäller uppvärmningen. Den är ett verktyg som varje kök bör investera i!

Smaklig måltid!

 

stekt kyckling

Kyckling i stekpåse med potatis

Här är ett mycket enkelt recept för en hel kyckling med potatis som du lagar till i ugnen i en påse. Använd dig av en stor modell av stekpåsar för att få plats med både kyckling och potatis. Det finns många fördelar med kyckling i stekpåse och med det här receptet så får du hela middagen klar i en och samma ugn…

Ingredienser

En stor kyckling som är tinad eller färsk

3-4 potatisar

1 lök

1 msk olja

1 msk salt

Peppar och koriander efter smak

Så gör du

Skala potatisarna och löken, och skär i mindre bitar. Lägg i kryddor, olja, och potatis och lök i stekpåsen. Rör runt så att allt blandas i påsen. Stäng till påsen och gör några små hål i toppen för att sedan lägga den på en plåt som du sticker in på låg nivå i ugnen.

Baka i ugnen på 170 grader under 1-1.5 timmars tid. Ta en titt på din kyckling i stekpåse då och då för att se om den är redo. När allt är klart så har du en full måltid med kyckling och potatis.

Tips

Det går också bra att lägga till morot i påsen om du vill ha lite mer än lök och potatis till din kyckling.

kryddor kyckling i påse