Frågor och svar

Vad gör man med gröna tomater? Du har säkert hört att det är mycket gott med stekta gröna tomater men det är inte allt som du kan göra med detta bär. Ja, tomaten är ett bär men du kan fortsätta kalla den för grönsak som alla andra, ingen lär höja ett ögonbryn!

Tillbaka till det som vi nu försöker komma fram till, nämligen vilka gröna tomater recept som kan bli aktuella för dig nu när du står med en hel back med gröna tomater!

Kommer dina gröna tomater att mogna?

Det kanske de kommer att göra. Men inte behöver du vänta på detta då du lika gärna nu kan göra stekta gröna tomater eller något annat kul. Låt oss se lite närmre på några intressanta gröna tomater recept som du kanske inte kände till sedan tidigare. Vi börjar med de stekta gröna tomaterna…

Vaddå stekta gröna tomater?

Du har sett filmen men tänkte att det bara var en gimmick. Det är det inte. Stekta gröna tomater är ett frukostrecept som är vanligt förekommande i vissa delar av USA. Du behöver bara skiva tomaterna så att de är cirka en centimeter tjocka.

Salta och peppra skivorna och vända sedan dessa i mjöl och en äggblandning. Du kan även doppa i polenta innan du lägger i den heta stekpannan med olja. Stek till de är gyllenbruna och du har en underbar frukost eller ett mellanmål. Låt de stekta gröna tomaterna ligga på papphandduk en stund för att oljan ska sugas upp.

Här kan du se en video som visar hur du gör:

Inlagda gröna tomater är ett klassiskt gröna tomater recept!

För att göra inlagda gröna tomater ska du börja med att göra lite hål i tomaterna. Det kan du göra med en nål eller om du har en sticka i köket. Sedan kokar du tomaterna i vatten med salt under cirka 4 minuters tid.

Häll av vattnet och skär sedan tomaterna i klyftor. Skär även och klyfta en lök och skala en vitlök som du skivar i skivor.

Gör en lag med 3 dl strösocker och 3 dl vatten samt 0,5 dl ättika och 1 dl vitvinsvinäger. Koka upp i en kastrull och lägg sedan i lök, vitlök, gröna tomater samt 1 msk senapsfrön. Låt detta sjuda under cirka 10 minuter. Tomaterna ska bli mjukare.

Nu fiskar du upp tomaterna och löken och lägg i glasburkar. Fortsätt koka lagen några minuter till och häll sedan över lök och tomater. Låt det hela svalna med locket på. Ställ kallt för att ha inlagda tomater under flera veckors tid.

Gröna tomater recept för chutney

Chutney kan också bli gott på gröna tomater. Bland ihop följande i en gryta, koka upp och låt det hela stå och småkoka under en timmes tid.

1 kg tomater, 250 gram råsocker, 2 msk honung, 1 spansk pepparfrukt utan kärnor som du tärnat, 5 vitlöksklyftor, 1 tsk riven ingefära, rivet skal och saft från 2 lime frukter, 0.5 tsk stött kardemumma, 2 kanelbitar, 1.5 dl vitvinsvinäger.

Du hackar tomaterna och blandar ihop allting. Om det inte blir tjockt nog går det att lägga till flytande pektin.

Tomatmarmelad på gröna tomater

Så gott och faktiskt nyttigt! Du behöver:

• 1 kg gröna tomater
• 4 msk hackad ingefära
• Rivet skal från 1 citron
• Saften från samma citron
• 2 dl honung
• 4 msk chiafrön

Koka upp tomaterna hackade i en gryta. Låt det hela stå och puttra en stund och tillsätt sedan alla ingredienser förutom chiafrön. Rör till sist i chia och låt det hela stå och svälla under en halvtimmes tid. Lägg i burkar. Det här håller i din kyl i en veckas tid. Frys det du inte kommer att äta på en vecka!

Se här hur du kan göra chutney med gröna tomater:

Är gröna tomater giftiga?

Det här är en viktig fråga när du ser på recept med gröna tomater. För om du äter för mycket kan du få ont i magen. I gröna tomater finns det nämligen glykoalkoloiden tomatin. Det är samma ämne som finns i potatis men som där kallas för solanin.

Om du äter en massa omogna gröna tomater kan det leda till problem med magen. Inte så att du kan bli dödssjuk men det kan bli obehagligt!

Intressant nog är det så att inlagda gröna tomater innehåller mer tomatin än färska tomater så här ska du verkligen inte vräka i dig.

Visst kan du laga mat utan maskiner. Ett av de allra billigaste recepten du kan hitta är ju havregrynsgröt och den kan du ställa kallt över natten för att laga till. Då behöver du inte ens en spis! Men nu finns det tillfällen då det ändå känns som väl värt att köpa en köksmaskin för matlagning och då är frågan hur du ska göra för att hitta den bästa till bästa priset.

Tester kan hjälpa dig till rätt maskin

Tester är inte så dumma och dessa finns det gott om online där du kan läsa på om köksmaskiner. Kika på en sajt som Testat.nu där du få en fin sammanfattning av olika köksmaskiner. Du får veta vilka utmärkelser maskinen har fått och vad den erbjuder.

Direkt efter varje maskin får du också veta var den säljs och till vilket pris. Det är ju väldigt bra när du vill finna den bästa men billigaste köksmaskinen. Tänk dock på att det kan tillkomma avgifter för leverans på vissa butiker online.

Var medveten om fallgroparna

Det är lätt att bli förtrollad av en bild och det måste du tänka på när du ska köpa utrustning till ditt kök. Oavsett om du är ute efter en popcornmaskin eller behöver en ny bunke för att göra kalljästa frallor kan du påverkas av färgen på maskinen.

Rött är en färg som traditionellt sett får oss att känna fara. Inte så att vi måste bli rädda utan mer att vi ser upp och hajar till när vi ser rött. Det är inte för inte att stoppskyltar i trafiken är röda. Men det här är också något som fungerar väldigt väl när du är på jakt efter köksmaskiner.

En röd köksmaskin får större uppmärksamhet än en grå. Detta trots att den grå kan vara billigare och bättre för dig och ditt kök! Rött har också en uppiggande effekt och därmed används färgen ofta för att berätta mer om en viss maskin eller butik som säljer den.

När du läser om köksmaskiner online ska du alltså tänka på att färgen kan få dig att välja en modell som egentligen inte är den bästa för dig.

Billigt är inte alltid billigast

Något som är vanligt med köksmaskiner är att de billigaste modellerna inte står för billigaste driften. Det är inte sällan så att du tjänar på att betala lite mer för en köksmaskin som kommer att hålla längre hellre än för en variant som efter några omgångar har gett upp.

Fråga folk som bygger hus om man ska välja kvalitet eller ett lägre pris och du får svaret att kvalitet lönar sig i längden. Så är det givetvis i ditt kök också. När du ser på testartiklar om köksmaskiner bör du alltid ta reda på hur det ser ut med kvalitet.

Klarar maskinen av massiv användning? Lägger motorn av om du kör för länge och för tungt? Om du nu ändå tänker satsa på en maskin till ditt kök för att klara baket lite enklare och mer är det ju klokt att välja den som kommer att hålla längst med tanke på vad du tänker göra med den.

Missa inte värdet av recensioner

Något som är en stor hjälp när du ska köpa ny utrustning till köket är användarrecensioner. Efter att ha hittat de köksmaskiner som rekommenderas i tester kan du se vidare på vad de som köpt har att säga.

Många butiker online ger sina kunder möjlighet att tala om vad de tyckte om produkten de köpt. Det här brukar fungera med stjärnsystem men många skriver också lite om köksmaskinen. Det här är guld värt för dig.

Om du vill hitta rätt köksmaskin till ditt kök till ett pris som du har råd med ska du alltid läsa användarrecensioner. Helst på svenska men även på engelska om det är möjligt. Se vad folk som testat har att säga. Särskilt om du tänker köra på den billiga köksmaskinen!