Recept för hela familjen
Kinoa är så kallad superfood med en massa näringsämnen som är bra för oss människor. Men hur får man barn att äta kinoa? Det här är inte alltid så enkelt för en del barn tycker inte att det smakar gott.
I den här videon så får du ett tips om hur du kan få med kinoa i dina barnmat recept på ett slugt och effektivt vis!
Det är bra om man kan se till att ens barn inte lär sig att älska allt med socker och färgämnen alltför mycket. Om man kan introducera barnmat med ingredienser som förvisso är söta men inte onyttig så har man vunnit mycket då barnet blir äldre.
Ett exempel på något som är sött och nyttigt är dadlar. Dadlar äter man flitigt i Mellanöstern och i länder som Israel så kan man finna dadelsirap som är ett riktigt bra substitut för socker. En god efterrätt är chokladbollar men alla vet att det inte är särskilt nyttigt med en massa fett och socker.
Här är ett recept på nyttiga chokladbollar med dadlar som är minst lika goda och riktigt festliga att bjuda på.
Ingredienser
1 kopp rostade mandlar
1 kopp cashew nötter
1 dl riven kokos
I skvätt vaniljextrakt
0.5 kopp lönnsirap (inte ett måste men ger en sötare smak)
1 kopp torkade dadlar utan kärnor
2-3 msk kokosfett
2 msk kakao
Med 1 kopp så menas egentligen en del, det betyder att det lika gärna kan stå 2 dl, 2 koppar eller vad du nu har att mäta med. Det viktiga är att det blir en del mandlar, en del cashew och en del dadlar. Dessutom så går det alldeles utmärkt att byta ut cashew mot valnötter.
Så här gör du
Börja med att mixa nötterna i en matberedare så att de blir till ett grovkornigt mjöl. Tillsätt kokosfett och riven kokos. Tillsätt dadlarna och resten av ingredienserna.
Det går att lägga till vatten för att få en saftigare smet som är lättare att rulla bollar med.
Rulla bollarna i riven kokos för att de ska se fina ut, lägg i kyl och servera kallt.
Supergott!
Här är en bra video som beskriver hur man gör dadelbollarna:
Att köttbukllar skulle vara godast med ägg är en myt! Man behöver alls inga ägg för att laga köttbullar så svaret på denna fråga är ett stort JA, man kan laga köttbullar utan ägg som barnmat. Beroende på barnets ålder så kanske man måste mosa köttet och det blir bra mycket enklare då man inte har ägg som binder som ett klister. Det här är faktiskt ett bra barnmat recept då man inkluderar goda kryddor och lite lök.
Faktum är att du kan se till att blanda finmald köttfärs med kryddor och så en finhackad lök och se ett riktigt bra resultat. Stek direkt i pannan eller laga i en kastrull med andra ingredienser för att få en god gryta till hela familjen. Om du stor utan ägg men vill laga köttbullar så är det alltså bara att köra så att det ryker och se fram emot mat för barnen och resten av familjen.
Lycka till!