Nyttiga bakverk/efterrätter – finns det?

Idag så är det många som vill äta nyttigt och precis vad man menar med nyttigt beror förstås på hur man ser på det där med näringslära och vad som är bra och inte bra för kroppen. Många är dock överens om att det kan vara klokt att undvika ingredienser som socker och vitt mjöl. Men finns det nyttiga bakverk och efterrätter som inte innebär att man skär upp lite frukt? Svaret på frågan är förstås ja, det finns en massa spännande recept för saker som chokladbollar och kakor där man använder sig av naturliga och bra ingredienser. Det går alltså att servera det som man normalt tycker om till efterrätt men med ett bättre innehåll som kroppen mår gott av.

Det man ska göra är att se närmre på recept som tillhör ens egen kosthållning. Om man kör på LCHF så ska man se till att söka efter den här typen av recept medan andra dieter kan betyda att man bör söka på ett annat sätt som till exempel efter Viktväktar recept. Det här är ett bra sätt att säkra sig om att man får förslag som kommer att stämma överens med de krav som man har på sin mathållning.

Sedan så är det ju faktiskt inget fel med frukt. Ett äpple som man servera i vackra skivor är faktiskt både gott och attraktivt och detsamma kan man säga om många andra frukter. Det hela handlar ofta om hur man serverar så se även lite närmre på hur du kan servera nyttig frukt på ett aptitretande sätt som även barn går på.

Barnmat recept med kinoa

Kinoa är så kallad superfood med en massa näringsämnen som är bra för oss människor. Men hur får man barn att äta kinoa? Det här är inte alltid så enkelt för en del barn tycker inte att det smakar gott.

I den här videon så får du ett tips om hur du kan få med kinoa i dina barnmat recept på ett slugt och effektivt vis!

 

Nyttiga chokladbollar med dadlar

Det är bra om man kan se till att ens barn inte lär sig att älska allt med socker och färgämnen alltför mycket. Om man kan introducera barnmat med ingredienser som förvisso är söta men inte onyttig så har man vunnit mycket då barnet blir äldre.

Ett exempel på något som är sött och nyttigt är dadlar. Dadlar äter man flitigt i Mellanöstern och i länder som Israel så kan man finna dadelsirap som är ett riktigt bra substitut för socker. En god efterrätt är chokladbollar men alla vet att det inte är särskilt nyttigt med en massa fett och socker.

Här är ett recept på nyttiga chokladbollar med dadlar som är minst lika goda och riktigt festliga att bjuda på.

Ingredienser

1 kopp rostade mandlar

1 kopp cashew nötter

1 dl riven kokos

I skvätt vaniljextrakt

0.5 kopp lönnsirap (inte ett måste men ger en sötare smak)

1 kopp torkade dadlar utan kärnor

2-3 msk kokosfett

2 msk kakao

Med 1 kopp så menas egentligen en del, det betyder att det lika gärna kan stå 2 dl, 2 koppar eller vad du nu har att mäta med. Det viktiga är att det blir en del mandlar, en del cashew och en del dadlar. Dessutom så går det alldeles utmärkt att byta ut cashew mot valnötter.

Så här gör du

Börja med att mixa nötterna i en matberedare så att de blir till ett grovkornigt mjöl. Tillsätt kokosfett och riven kokos. Tillsätt dadlarna och resten av ingredienserna.

Det går att lägga till vatten för att få en saftigare smet som är lättare att rulla bollar med.

Rulla bollarna i riven kokos för att de ska se fina ut, lägg i kyl och servera kallt.

Supergott!

chokladbollar

Här är en bra video som beskriver hur man gör dadelbollarna: