Vad finns det att baka för gott utan bakpulver?

Man kan baka en hel del utan bakpulver. Det som händer är att man inte får samma jäseffekt men det kan man ju vara utan för kakor som kladdkaka och andra typer av bakverk. Dessutom så kan man byta ut bakpulvret mot annat. Gå inte på mjöl som är till för bakning för det har bakpulvret tillsatt. Ett bra förslag för bakverk som är utan bakpulver är chokladbollar och vill du vara nyttig så kör du på dadlar och nötter istället för socker och havregryn.

Du kan också testa ett hälsosamt bakpulver som är utan aluminium. Nyttigare bakpulver kan vara bra att ha då det är på grund av aluminiumet som man inte vill använda sig av denna ingrediens.

Kan man baka vanlig potatis?

Man kan baka vilken potatis som helst men det man ska tänka på är hur den kommer att serveras. Anledningen till att större potatisar gör sig så bra just för bakpotatis är att dessa är enklare att snitta och sedan servera med fyllning. Mindre potatisar är inte lika lätta att stoppa fyllning i. Om du är sugen på potatis som huvudrätt och står med mindre potatisar i kylen så kanske det är en bättre lösning att laga dem som klyftor i ugn. Eller så kan du ju köra på en rätt som kyckling i stekpåse och slänga med några potatisar för en god måltid!

Tänk på att mat för gäster kräver trevlig presentation så överge det där med att försöka göra bakpotatis av små potatisar och kör istället på en maträtt som kommer att se attraktiv ut och som även kommer att smaka gott.

bakad potatis

Kan man värma kyckling två gånger?

Ja, man kan värma kyckling två gånger men som med all mat så måste man alltid ta en titt på det som man värmer. Om det är så att man lät kycklingen stå ute bra länge efter den första serveringen så kanske den har blivit dålig. Det här märker man om man luktar på maten. Om näsan rynkar sig så är det bara och kasta, absolut inte att värma. Om du undrar om man kan värma kyckling två gånger så ska du istället fråga dig hur maträtten ser ut och luktar. Om allt verkar okej så är det bara att värma på igen och servera. Men spara inte detta för en tredje gång är knappast värt besväret. Kom ihåg att varje uppvärmning betyder att viktiga näringsämnen och vitaminer går förlorade. Det är bäst att äta kycklingen på en gång eller vid andra uppvärmningen.

Se till att du kan kolla vilken temperatur kycklingen håller då du lagar den. Det här är särskilt viktigt då det rör sig om mat som kan ha bakterier som inte dör om man inte värmer hela vägen igenom. Med en bra infraröd termometer så tar du inga risker vad gäller uppvärmningen. Den är ett verktyg som varje kök bör investera i!

Smaklig måltid!

 

stekt kyckling