Frågor och svar

Man kan baka en hel del utan bakpulver. Det som händer är att man inte får samma jäseffekt men det kan man ju vara utan för kakor som kladdkaka och andra typer av bakverk. Dessutom så kan man byta ut bakpulvret mot annat. Gå inte på mjöl som är till för bakning för det har bakpulvret tillsatt. Ett bra förslag för bakverk som är utan bakpulver är chokladbollar och vill du vara nyttig så kör du på dadlar och nötter istället för socker och havregryn.

Du kan också testa ett hälsosamt bakpulver som är utan aluminium. Nyttigare bakpulver kan vara bra att ha då det är på grund av aluminiumet som man inte vill använda sig av denna ingrediens.

Man kan baka vilken potatis som helst men det man ska tänka på är hur den kommer att serveras. Anledningen till att större potatisar gör sig så bra just för bakpotatis är att dessa är enklare att snitta och sedan servera med fyllning. Mindre potatisar är inte lika lätta att stoppa fyllning i. Om du är sugen på potatis som huvudrätt och står med mindre potatisar i kylen så kanske det är en bättre lösning att laga dem som klyftor i ugn. Eller så kan du ju köra på en rätt som kyckling i stekpåse och slänga med några potatisar för en god måltid!

Tänk på att mat för gäster kräver trevlig presentation så överge det där med att försöka göra bakpotatis av små potatisar och kör istället på en maträtt som kommer att se attraktiv ut och som även kommer att smaka gott.

Idag så är det många som skyr brödet för att det innehåller en massa kolhydrater. En del tror att det är dåligt att äta bröd, men är det verkligen dåligt att äta bröd? Frågan är mycket relevant och svaret är både ja och nej. Det beror på vilket bröd du äter och hur din kost ser ut i övrigt.

Satsa på bröd som är gjort av mjöl med högre kvalitet. Surdegsbröd är ett bra alternativ och något som du kan lära dig att göra själv.

Om du kör på LCHF eller någon annan låg kolhydrats diet så kan du satsa på bröd som är gjort på nötmjöl.

Oavsett vilken kost du håller och vad du tror är nyttigast så behöver det alltså inte vara dåligt att äta bröd. Se bara till att välja rätt typ av bröd och ät på ett sätt som gynnar din kropp, det vill säga ät dig nöjd!