Kan man äga ett recept?

Ja, det är klart att man kan äga ett recept! Ta bara Coca Cola som ett exempel. Deras populära dryck är det ytterst få som har ingredienserna på. Nu är det förstås så att man måste registrera en viss produkt eller matvara för att äga receptet på den. Man kan inte bara komma och säga att en viss äppelpaj är ens egen uppfinning och att en restaurang eller matproducent nu har kopierat receptet. Det där med att äga recept är mest av intresse för de som tar fram matprodukter eller matkoncept och inte så mycket för privatpersoner som förvisso är duktiga i köket men som knappast kommer att börja sälja sina egna kakor på ICA.

Kan man äta barnmat kall?

Man kan äta barnmaten kall men man ska vara lite försiktig med detta om den innehåller kött eller kyckling. Det är viktigt att man alltid luktar på barnmat innan man serverar. Om det inte luktar gott så ska man inte äta. Det där med uppvärmning är viktigt eftersom den gör att man tar kål på bakterier som kan finnas i maten. Men om det rör sig om ett mos med potatis och andra grönsaker som man har haft i kylen sedan det lagades så kan man inte säga att det skulle vara farligt att äta barnmaten kall.

När det gäller mat som har svalnat efter att ha hettats upp så får man fundera lite på hur länge maten har stått framme och var. Här kan det vara klokt med magkänsla för vi märker ofta om mat har blivit dålig och så också med barnmat.

Kan man steka köttbullar i ugnen?

Steker gör man i stekpannan och i ugnen så bakar man. Man kan förstås laga kött i ugnen och det är många som gör det. Köttbiffar som man kan använda som hamburgare är bara ett exempel på hur man kan laga stora köttbullar i ugnen. Om du har köpt ett paket med färdiga köttbullar så är det för det mesta så att dessa enbart ska värmas och det kan man också göra i ugnen. Rått kött bör man dock steka i stekpannan om man vill ha goda köttbullar.