Visst kan du laga mat utan maskiner. Ett av de allra billigaste recepten du kan hitta är ju havregrynsgröt och den kan du ställa kallt över natten för att laga till. Då behöver du inte ens en spis! Men nu finns det tillfällen då det ändå känns som väl värt att köpa en köksmaskin för matlagning och då är frågan hur du ska göra för att hitta den bästa till bästa priset.
Tester kan hjälpa dig till rätt maskin
Tester är inte så dumma och dessa finns det gott om online där du kan läsa på om köksmaskiner. Kika på en sajt som Testat.nu där du få en fin sammanfattning av olika köksmaskiner. Du får veta vilka utmärkelser maskinen har fått och vad den erbjuder.
Direkt efter varje maskin får du också veta var den säljs och till vilket pris. Det är ju väldigt bra när du vill finna den bästa men billigaste köksmaskinen. Tänk dock på att det kan tillkomma avgifter för leverans på vissa butiker online.
Var medveten om fallgroparna
Det är lätt att bli förtrollad av en bild och det måste du tänka på när du ska köpa utrustning till ditt kök. Oavsett om du är ute efter en popcornmaskin eller behöver en ny bunke för att göra kalljästa frallor kan du påverkas av färgen på maskinen.
Rött är en färg som traditionellt sett får oss att känna fara. Inte så att vi måste bli rädda utan mer att vi ser upp och hajar till när vi ser rött. Det är inte för inte att stoppskyltar i trafiken är röda. Men det här är också något som fungerar väldigt väl när du är på jakt efter köksmaskiner.
En röd köksmaskin får större uppmärksamhet än en grå. Detta trots att den grå kan vara billigare och bättre för dig och ditt kök! Rött har också en uppiggande effekt och därmed används färgen ofta för att berätta mer om en viss maskin eller butik som säljer den.
Den röda färgen är lurig!
När du läser om köksmaskiner online ska du alltså tänka på att färgen kan få dig att välja en modell som egentligen inte är den bästa för dig.
Billigt är inte alltid billigast
Något som är vanligt med köksmaskiner är att de billigaste modellerna inte står för billigaste driften. Det är inte sällan så att du tjänar på att betala lite mer för en köksmaskin som kommer att hålla längre hellre än för en variant som efter några omgångar har gett upp.
Fråga folk som bygger hus om man ska välja kvalitet eller ett lägre pris och du får svaret att kvalitet lönar sig i längden. Så är det givetvis i ditt kök också. När du ser på testartiklar om köksmaskiner bör du alltid ta reda på hur det ser ut med kvalitet.
Klarar maskinen av massiv användning? Lägger motorn av om du kör för länge och för tungt? Om du nu ändå tänker satsa på en maskin till ditt kök för att klara baket lite enklare och mer är det ju klokt att välja den som kommer att hålla längst med tanke på vad du tänker göra med den.
KitchenAid är ett välkänt märke för kvalitet.
Missa inte värdet av recensioner
Något som är en stor hjälp när du ska köpa ny utrustning till köket är användarrecensioner. Efter att ha hittat de köksmaskiner som rekommenderas i tester kan du se vidare på vad de som köpt har att säga.
Många butiker online ger sina kunder möjlighet att tala om vad de tyckte om produkten de köpt. Det här brukar fungera med stjärnsystem men många skriver också lite om köksmaskinen. Det här är guld värt för dig.
Om du vill hitta rätt köksmaskin till ditt kök till ett pris som du har råd med ska du alltid läsa användarrecensioner. Helst på svenska men även på engelska om det är möjligt. Se vad folk som testat har att säga. Särskilt om du tänker köra på den billiga köksmaskinen!
Jag bakar nästan varje morgon. Det betyder inte att jag står i en timme och knådar. Istället förbereder jag degen på kvällen för att snabbt slå ihop en limpa eller frallor på morgonen som åker in i ugnen. Bara på med ett snyggt skinnförkläde eller av med övertröjan för att det inte ska bli mjöliga spår av morgonens aktivitet!
Det är mycket enklare att baka på morgonen när du gör kalljäst bröd och det är både gott och billigt med kalljästa frallor till frukost. Dessutom är det inte svårt. Du måste inte vara mästare på surdeg eller annat för att ge intrycket av att du inte har gjort något annat än bakat sedan barnsben.
Betänk också vad den härliga doften av nybakt bröd kommer att göra med dig och ditt hushåll. Det slår det mesta att starta dagen med kalljästa frallor som har en vacker färg och gudomlig doft!
Hur gör du kalljästa frallor?
Kalljästa frukostfrallor förbereder du på kvällen så att degen får jäsa över natten i kylen. Om du däremot vill ha kalljäst bröd till soppan till kvällen kan du sätta den på morgonen innan du går till jobbet.
Ingredienser för 10 kalljästa frukostfrallor
0,25 gram färsk jäst, eller 2 tsk torrjäst
5 dl vatten (kan behövas lite mer om du bakar med mer grahamsmjöl)
1 tsk salt
2 msk olivolja eller kokosolja
2 dl grahamsmjöl eller fullkornsmjöl
6 dl spelt mjöl
Så gör du
Lös upp jäst i vattnet. Om du har torrjäst går det bra att blanda ihop torra ingredienser och sedan hälla på vatten och olja för att röra om. Du ska få en deg som påminner mer om en smet. Det ska inte gå att knåda den.
Kvalitetsmjöl av fullkornsslag kan behöva lite mer vatten. Med vitt mjöl kan det också bli lite för mycket vatten. Häll på bit för bit och blanda tills det blir som en hårdare smet.
När deg-smeten är klar täcker du över den med ett plastlock eller med en handduk. Ställ in i kylen och låt stå i 10 till 12 timmar. Över natt eller över dag.
Dags att baka
Värm ugnen till högsta värme. Om du har en ugn som når 275 grader är det väldigt bra. Var noga med att ugnen är varm innan du ställer in dina kalljästa frukostfrallor för bakning.
Ta degen och lägg den på ett bakbord med en massa mjöl. När jag gör en enkel limpa av degen brukar jag bara hälla på en massa mjöl direkt i bunken och forma där.
Rulla ut din kalljästa deg till en korv och skär sedan jämna bitar från den. Det här receptet bör ge dig 10 frallor.
Lägg frallorna på ett bakplåtspapper på en förvärmd plåt. Låt den vara kvar i ugnen då du värmer upp den. Grädda i mitten av ugnen under 10 minuter.
Frasiga frallor kräver lite ånga
Om du vill ha frasiga frallor ska du koka upp lite vatten och lägga på en plåt i botten av ugnen. Jag använder mig av en ugnsfast form för detta syfte. Det kokheta vattnet kommer att fungera som ånga i ugnen när du gräddar frallorna och det ger den där frasiga ytan som är så underbart god.
Tillbehör som gör det enklare att göra kalljäst deg
Det finns några saker som jag använder mig av för att göra det enklare att baka kalljäst bröd.
Bra skål med lock
Eftersom jag gör kalljäst bröd med vetemjöl dagligen har jag flera bra skålar med lock för detta. Det blir mycket enklare än att hålla på med bakdukar och plastfilm. Dessutom vet jag att ingen kommer att missa att det står en deg och jäser i kylen. Alla vet att den skålen inte ska röras!
På bakbordet är det alltid en fördel att ha en degskrapa när det fastnar deg i bänken. Den gillas skarpt och kan rekommenderas för dig som vill baka surdegsbröd eller kalljästa frallor med vetemjöl regelbundet.
Nuförtiden är jag så säker på mängden mjöl för kalljästa frukostbullar att jag använder vanliga koppar och glas. Jag ser mer på sambandet mellan mjöl och vätska beroende på mjölsort. Som jag nämnt är kalljäst bröd med vetemjöl inte riktigt samma sak som den på fullkornsmjöl.
I början tyckte jag dock att det var väldigt smidigt med bra mått. Det gjorde det lättare att följa recept.
När det är dags för svamptork betyder det att du äntligen inser att du kan göra så mycket med en riktigt bra torklåda. Kanske behöver du bara en mindre modell för att få nyttigare godis eller så är du ute efter något massivt för att överleva nästa trollvinter med torkad svamp och frukt.
Här kan du läsa mer om hur svamptorkar fungerar och det kan vara väl värt att se lite närmre på frågor och svar samt fakta. Men om du vill veta på en gång vilken frukt och svamptork som är bäst i test av experter och användare ska jag avslöja det nu.
Excalibur Dehydrator 9 – 9 våningar! Det här är för dig som vet vad du vill göra med din svamp, bär och frukt. Dessutom är Excalibur en svamptork bäst i test av verkliga användare. Läs mer och se pris genom att klicka här!
Det kan finnas olika skäl till att du vill torka din mat. För dig som försöker spara lite pengar på matnotan genom att dra nytta av all gratis mat som finns ute i naturen är det smart att torka. Betänk att du faktiskt inte har plats med hur mycket svamp och bär som helst i din frys.
När du torkar svamp och bär får du plats med mer. Du kan förbereda dig inför vintern med ett fantastiskt lager av nyttig torkad frukt och svamp som du sedan tar fram i enlighet med behov.
Det är så gott!
Om vi frånser från de rent ekonomiska i att plocka bär och svamp i skogen så är det otroligt gott med torkad frukt och svamp. Vissa svampsorter blir till och med godare då de torkas. Även dyrare frukt som granatäpple blir helt otroligt gott när den torkas.
Här har vi en anledning till att köpa torklåda. Granatäpple-kärnor är stökiga att äta färska. Barn lyckas sprida dem precis överallt. Ponera att du kan torka dessa kärnor och få söta sega bitar som både vuxna och barn älskar. Perfekt till mellis under vintern då du vill ha en extra boost med vitaminer och antioxidanter.
Det är roligt!
Vi ska också nämna hur kul det är att torka frukt och svamp och annat. När du väl kommer igång och inser hur lätt det är vill du inte sluta. De som köper frukttorkar påpekar just hur de börjar använda dessa flitigt året om eftersom det är så kul att experimentera.
De 3 bästa frukttorkarna
Nu ska vi se på svamptork bäst i test av experter och användare så att du kan satsa på rätt modell.
Excalibur Dehydrator 9 – Högst värde för pengarna!
Om du ska torka mat för att få plats med mer hemma för att på så vis dra nytta av storköp och gratisplock är det inte dumt med en större torklåda. 9 våningar och 140 kvm torkyta ger dig möjlighet att torka mycket på en gång.
Vad kan du göra med svamptorken?
Svamp
Frukt
Bär
Chips
Örter
Yoghurt
Kött
Tårtdekorationer
Använd en timer för att hålla ordning på din torkning. Följ också instruktionerna du får för olika livsmedel så att du torkar på rätt temperatur och så länge som krävs.
Fördelar med svamptorken
Det bästa med den här torklådan är kapaciteten som är så stor. Dessutom får den höga betyg av användare.
Graef Dehydrator DA 506 – Gott om plats och enkelt!
Med 6 brickor är den här svamptorken lite mindre än Excalibur men du har fortfarande gott om plats. Dehydratorn är enkel att använda och fungerar bra för i princip allt som du vill torka. Det spelar ingen roll om du är sugen på att torka svamp i svamptork eller vill göra egna chips. Det är bara att plocka fram din Graef!
Vad kan du göra med svamptorken?
Svamp
Frukt
Bär
Chips
Örter
Russin
Kött
Banan
Graef är riktigt smart och ger dig timer-funktion på upp till 40 timmar. Det är verkligen bra om du ska torka något under lite längre tid.
Fördelar med svamptorken
Giftfri plast och enkel användning är goda anledningar till att välja denna modell. Dessutom går ugnen tyst och det är inte dumt när du ska låta den stå på över natten.
Princess Dehydrator – En billig svampugn bäst i test
Om du inte kan lägga mer än några hundralappar på möjligheten att börja torka mat just nu ska du välja en Princess. Det här är en kompakt modell med 6 fack som du plockar isär för att lägga i svamp, frukt och annat som du ska torka. Användningen är lite meckig men du kan få riktigt fina resultat med en Princess dehydrator.
Vad kan du göra med svamptorken?
Svamp
Frukt
Bär
Chips
Grönsaker
Örter
Fisk
Kött
Du har temperatur på mellan 40 och grader vilket inte är så långt från ovan nämnda modeller som går från 30 grader. Torka länge och ha gott om frukt och grönt till vintern!
Fördelar med svamptorken
Det här är en prisvärd tork som har vunnit svamptork test av verkliga användare. Den har antiglid-fötter och står därmed säkert på bänken när du jobbar med den.
Nu ska vi ta en titt på vanliga frågor om svamptorkar och om torklåda för frukt. Svaren kan vara en hjälp när du försöker komma fram till om du ska köpa frukttork och i sådant fall vilken.
Kan man inte torka utan frukttork?
Klart att du kan. Om du har en solig dag med 35 grader går det att göra på traditionellt sett och torka utomhus i solen. Du får använda någon form av skyddsnät så att din svamp, bär, kött och annat inte äts upp av insekter och fåglar.
Vilken svamptork är bäst?
När vi ser på svamptork test är märken som Graef och Excalibur ledare. Det finns andra märken som också står bakom bra och billiga svamptorkar. Det bästa rådet är dock att se vad de som köpt torken och använt den hemma i köket har att säga om den innan du köper.
Vad kostar en torklåda?
Du hittar torklådor från 300 kronor och upp till 15 000 kronor. Priser kan variera stort men var vaksam om vad du betalar för. En billig frukttork kan vara liten och kanske inte alls ger dig det utrymme som du är ute efter.
Hur använder jag en svamptork?
Gör ren svampen och skär eventuellt upp den i skivor. Placera ut på brickorna som finns i svamptorken och ställ in på rätt temperatur. Låt stå så länge som krävs för det som du torkar. Du bör få instruktioner för detta med ugnen och bra modeller har timer som hjälper dig att stänga av i tid.
Hur lång tid tar det i frukt och svamptork?
Det beror på vad du ska torka och på ugnen. Men räkna med omkring 10 timmar. Ibland kan det vara mindre och ibland mer.
Vad kan man torka i en svamptork?
Allt! Du kan torka frukt, grönsaker, bär, kött, fisk, örter och så svamp förstås!
Finns det film som visar hur svamptorkar fungerar?
Det finns gott om filmer på Youtube som visar hur svamptorkar fungerar. Du kan kika på denna som visar några av de bästa bland annat OBH Nordica svamptork såväl som Excalibur varianterna.
Hur smakar frukt i frukttork?
Du kan torka äpplen i svamptork och du kan torka andra frukter och bär. Det är ganska vanligt att söt frukt smakar ännu sötare då den torkas. Fruktsockret blir mer koncentrerat då vatten försvinner.
Är det nyttigt med torkad frukt?
Det kan det vara eftersom du med torkad frukt kan få i dig mer fibrer såväl som antioxidanter. Om du byter vanliga chips och godis mot det du tillverkar i din svamptork är det nyttigt.
Var kan jag köpa billig frukttork?
Du kan hitta svamptork på Jula såväl som svamptork på Coop. Men en Jula svamptork är inte nödvändigtvis ditt bästa val. Inte ens då du är ute efter en billig variant. Det samma kan sägas om en svamptork från Biltema.
Kolla om den går att smula för att avgöra att den är tillräckligt torr.
Är det samma temperatur för alla svampar i en svamptork?
Nej, om du till exempel ska torka kantareller behöver du 30 grader. Då är det viktigt att du har en torkugn som kan ge denna låga temperatur.
Drar torklådor mycket energi?
Mycket mindre än en ugn. Ta en titt på den watt som gäller för ugnen. Ju lägre watt, ju mindre energi drar den.
Är det värt att köpa en torkugn?
Om du vill förbättra din diet och ofta står med en massa frukt och bär som du vill spara är det värt det. Dessutom kan det ju vara roligt att försöka göra eget fruktgodis på detta vis.
15 Fakta om svamptorkar och frukttorkar
Här är några intressanta fakta om svamp och frukttork.
Håller i flera månader
När du har torkat svamp eller frukt bör du förvara den i en lufttät burk. Om du förvarar på rätt sätt kan det du har torkat hålla i många månaders tid.
Du kan torka hela måltider
Du kan torka mat att ta med dig när du ska ut och hajka. Det går att torka kött i svamptork och du kan torka tomater i svamptork. En del torkar också färdiga rätter som stuvningar för att lätt kunna ta med sig i burk då det blir dags att vandra eller klättra.
För mer än mat
Det går också att torka blommor och lera i en frukttork. Det här är kanske inte den främsta anledningen till att du vill köpa svamptork men det kan ändå vara bra att veta.
Billigare mat
När du är på jakt efter billiga recept tänker du kanske inte alltid på det där med att konservera mat. Men faktum är att du genom att välja en frukttork bäst i test som gör det möjligt att få maten att hålla längre kan spara pengar. Både vad gäller sådant som du köper i butiken och sådant som du plockar gratis i skogen.
Det försvinner vitaminer
Det är omöjligt att undvika visst tapp av vitaminer när du torkar mat. Det är framförallt A och C vitaminhalterna som går ned. Om du använder dig av sulfit kan det leda till att tiamin försvinner. Torkning är inte lika bra som att konservera om du vill behålla all näring men alla vitaminer försvinner absolut inte. Och du får fortsatt antioxidanter.
Kan vara bra för magen
Om du ofta är hård i magen kan du fundera på att börja äta mer torkad frukt. Du kan få i dig mer fiber med mindre mängd frukt då den är torkad. Det här kan vara en stor hjälp för magen.
Rätt torrhetsgrad
För det mesta kan du kolla om frukten är tillräckligt torr genom att pressa den med fingrarna och se om det kommer ut vatten. Om du torkar äpplen i svamptork kan du lägga dem direkt från ugn i en plastpåse. Se om det blir imma. Blir det imma är det bäst att torka lite till.
Det går att bränna maten
Om du ställer in fel temperatur och fel tid kan du bränna maten även i en torkugn med låg temperatur.
Inte bara billigare
En vanlig anledning till att folk gärna vill torka frukt och svamp i en svampugn hellre än den vanliga ugnen är kostnaden för detta. Det är billigare att låta en torklåda stå på i många timmar. Men glöm inte bort att det också handlar om att ha ugnen ledig. Det är minst sagt irriterande att inse att du inte kan laga middag som planerat då ugnen är full av svamp som ska torkas klart.
Bakterier
Om du torkar frukt och grönsaker så att de har ett fuktinnehåll på mellan 5 och 20 procent kommer bakterier att försvinna. Det betyder att den torkade frukten inte kommer att börja ruttna.
Du kan torka nötter
Missa inte att du faktiskt kan torka nötter med en vanlig svampugn!
Ät måttligt
Det räcker gott om väl med 4–7 bitar torkad frukt per dag. Om du äter mer än så kan du bli lös i magen. Dessutom kan ditt sockerintag bli för högt även med frukt.
Frukt i te
Det är populärt att dricka te med fruktbitar i. Du kan ordna med dina egna fruktbitar med hjälp av en vanlig frukt-dehydrator!
Viktigt att bitarna ligger fritt
För att det ska bli ett bra resultat ska du vara noga med att varje fruktbit ligger fritt på brickan. Låt de inte överlappa varandra.
Fruktläder
Om du vill göra fruktläder av din frukt måste du först mosa den. Det kan du göra i en blender. Följ ett recept för fruktläder och blanda noga innan du brer ut på en bricka för att torka i torkugnen.
