morotskaka

Morotskaka med mycket morötter

Visst är det fint med morotskakor som har en krämig fyllning och topp men det är inte alltid man har tid att stå och kladda med detta. Det här är en enkel morotskaka som verkligen är full av morot. Den tar en kvart att förbereda och 45 minuter att baka. Frys in kakan eller ät alltihop direkt till efterrätt. Kom ihåg att barn kan rygga tillbaka om de får veta att det är morötter i kakan så säg inget om detta utan servera kakan som den är!

Ingredienser

250 gram mjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk bikarbonat

En nypa salt och en nypa kanel

4 ägg

350 gram socker

450 gram rivna morötter

300 ml olja

90 gram hackade valnötter

 

Tillredning

Ställ in ugnen på 180 grader och förbered en vanlig bakform med storleken 20 x 30 cm genom att smöra och bröa den. Blanda först de torra ingredienserna i en skål. Blanda ägg och socker separat för att få en fluffig konsistens. Lägg sedan ihop torrt med ägg och socker och sist så blandar du i morötter och nötter. Häll i bakformen och baka under 35-45 minuters tid. Ta en trästicka för att kontrollera om kakan är klar. Om du sticker i stickan och den kommer ut utan kladd så är kakan klar. Du kan servera den precis som den är eller köpa icing och kladda på med om du har lust!

morotskakan

Den här tjejen kan baka morotskaka!

Vad härligt det är med barn som bakar. Särskilt när de gör det på ett seriöst sätt och resultatet blir bakverk som hela familjen har glädje av. Nu är det förstås så att man får ha lite tålamod med barn och låta de testa sig fram i köket. Den här tjejen verkar helt klart ha koll på hur man bakar morotskaka. Jag tror att hon heter Lotta och hon visar i två delar hur man bakar kakan. Om du vill ha en bra instruktion för den här kakan så får du det i dessa två videos och de kan onekligen fungera som inspiration för yngre kockar som har lust att testa något som ger ett resultat som alla blir häpna över.

Det här är receptet som hon ger på äkta Starwars vis:

3 ägg
2 dl strösocker
3 dl vetemjöl
0.5 tsk vaniljpulver
3 tsk bakpulver
1.5 tsk malen kanel
1 tsk malen kardemumma
0.5 tsk malen ingefära
1.5 dl solrosolja
4.5 dl rivna morötter
Frosting:
60 gram mjukt smör
4 dl florsocker
Rivet limeskal
100 gram Philadelphia ost

Ta nu en titt på hur hon börjar tillagningen av denna morotskaka:

I den andra delen av instruktionen för morotskakan så visar Lotta hur man lägger på frosting och morotsdekorationerna som hon har förberett. Det här ser verkligen underbart härligt ut och om du är sugen på morotskaka så kan du ju bara låta ungarna ta en titt på hur den här tjejen har jobbat. Sedan kan de ta över köket och börja baka!

Den som trodde att det skulle vara svårt att baka kaka med morötter bör verkligen se dessa videos. Snyggt jobbat Lotta, du är ett föredöme!