kött

Kan köttbullssmet stå över natten?

Om du har smet över så ska du vara väldigt försiktig med att använda denna igen. Om den kom från färsk köttfärs så kan du frysa och sedan ta fram när du vill rulla bollarna men om smeten var fryst redan innan så finns det stor risk för att den blir dålig i kylen. Det här är en risk som inte är värd att ta så undvik att ställa in en köttbullssmet över natten. Om du nu ändå har gjort det så ska du lukta på den för att avgöra om den fortfarande är bra då du vill använda den. Man kan genast lukta om en köttfärssmet inte längre är bra. Luktar det illa så ska du kassera smeten!

fylld paprika 1

Vad är fördelarna med att handla mat online?

Varför ska man beställa mat på nätet? Det här är en fråga som man kan ställa sig och det särskilt om man upplever att det är enklare att köra till matbutiken och gå med vagnen för att fylla på med allt det som man alltid köper. Den som inte har testat att handla mat online har helt missat hur mycket tid det här sparar. Att få maten levererad till dörren innebär att man själv slipper ge sig ut och handla och även att man i lugn och ro kan tänka igenom vad man behöver. När den vanliga matbutiken är stängd så kan man slå sig ner framför datorn med en kopp te och klicka för det som man behöver. När beställningen är klar så är det bara att se fram emot att få det hela hemkört.

En del tror att det blir mycket dyrare att handla online men det är inte nödvändigtvis sant. Man får ofta betala lite mer just för att maten ändå ska levereras hem, men man undviker alla de där spontana köpen som man vanligtvis faller för i en vanlig matbutik. I en matbutik online så är det mycket lättare att hålla sig till den lista som man har skrivit ner. Sedan så kan man givetvis få erbjudanden även då man köper mat på nätet så ibland så kan man till och med spara pengar på den här typen av mathandling.

w

Kan man äga ett recept?

Ja, det är klart att man kan äga ett recept! Ta bara Coca Cola som ett exempel. Deras populära dryck är det ytterst få som har ingredienserna på. Nu är det förstås så att man måste registrera en viss produkt eller matvara för att äga receptet på den. Man kan inte bara komma och säga att en viss äppelpaj är ens egen uppfinning och att en restaurang eller matproducent nu har kopierat receptet. Det där med att äga recept är mest av intresse för de som tar fram matprodukter eller matkoncept och inte så mycket för privatpersoner som förvisso är duktiga i köket men som knappast kommer att börja sälja sina egna kakor på ICA.

bakad potatis

Kan man äta barnmat kall?

Man kan äta barnmaten kall men man ska vara lite försiktig med detta om den innehåller kött eller kyckling. Det är viktigt att man alltid luktar på barnmat innan man serverar. Om det inte luktar gott så ska man inte äta. Det där med uppvärmning är viktigt eftersom den gör att man tar kål på bakterier som kan finnas i maten. Men om det rör sig om ett mos med potatis och andra grönsaker som man har haft i kylen sedan det lagades så kan man inte säga att det skulle vara farligt att äta barnmaten kall.

När det gäller mat som har svalnat efter att ha hettats upp så får man fundera lite på hur länge maten har stått framme och var. Här kan det vara klokt med magkänsla för vi märker ofta om mat har blivit dålig och så också med barnmat.

fylld paprika 3

Kan man steka köttbullar i ugnen?

Steker gör man i stekpannan och i ugnen så bakar man. Man kan förstås laga kött i ugnen och det är många som gör det. Köttbiffar som man kan använda som hamburgare är bara ett exempel på hur man kan laga stora köttbullar i ugnen. Om du har köpt ett paket med färdiga köttbullar så är det för det mesta så att dessa enbart ska värmas och det kan man också göra i ugnen. Rått kött bör man dock steka i stekpannan om man vill ha goda köttbullar.

receptbok

Äta barnmat när man är gravid?

När man är gravid så ska man ta hand om sin kropp och sin själ. Om man väljer att äta barnmat då man är gravid så bör det vara för att man tycker att det här är så himmelskt gott. Eller så kanske man vill testa en massa barnmat recept för att man glädjer sig så till att barnet tids nog kommer att vilja äta mos. När det handlar om de färdiga barnmatburkarna som finns i butiker så är det bra mycket bättre att äta egen hemlagad mat. En burk är inte till för en vuxen gravid kvinna som behöver bra mycket mer näring och mer mat för att känna sig mätt.

Svaret på frågan blir alltså ja om du tycker att det är gott och nej om du egentligen vill ha något annat.

kikärtor

Kan man äta smörgåstårta som gravid?

Det är klart att du kan äta smörgåstårta som gravid! Det du ska vara lite försiktig med under graviditeten är insjöfisk och tonfisk men det här är ju ingredienser som man kan baka smörgåstårta utan. Ta bara reda på vad som ingår i smörgåstårtan och tänk även på att den ska komma från ett rent kök. Detta oavsett om du beställer från en släkting eller från en cateringfirma! Du vill inte få i dig bakterier som du blir magsjuk av för det är riktigt jobbigt när man är gravid så tänk extra på det där med hygienen och ät inte en smörgåstårta som har stått ute för länge.

steka köttfärs

Hur lång tid steka köttfärs?

Köttfärs måste man steka ordentligt, annars blir det inte gott. Hur länge man ska steka beror en hel del på hur mycket köttfärs man har och hur stor grytan eller stekpannan är. Håll ett öga på färgen, rosa betyder att köttfärsen ännu inte är klar. Om du steker i sås så kan det vara svårare att se. Förutsatt att färsen inte kom från frysen så ska det inte ta längre än 20 minuter att steka igenom men ge det hela lite mer tid på lägre värme för att säkra att du har lagat färsen hela vägen igenom.

Tänk på att köttbullar som man lagar i sås länge, vi talar om över 3 timmar, kan få en rosaliknande färg och det betyder då inte att de är klara!

I den här boken om hur man hanterar kött så får du riktigt bra tips och goda kunskaper som kan behövas både idag och imorgon.

steka köttfärs

Gör rent i kastrullen med bikarbonat

Om maten har bränts fast i kastrullen så kan du rädda den med hjälp av bikarbonat. Fyll kastrullen med vatten så att vattnet täcker den del där det sitter fast mat. Koka upp och häll i 3 matskedar bikarbonat. Fortsätt att koka och ta sedan av kastrullen för att diska ur. Om maten sitter riktigt hårt så kan du behöva mer bikarbonat för att den ska lossna.

recept_background

Hur många pajer till 20 pers?

Om du ska bjuda på en paj med standard runt format så bör du räkna med fyra personer per paj. Det betyder alltså att du behöver 5 pajer till 20 personer. Men, glöm inte bort tillbehören. Om det finns bröd och sallad så räcker pajen bra mycket längre än om den är det ända som finns att stilla hungern med.