recept_background

Kan man äta gröt till middag?

Det är klart att man kan äta gröt till middag! Det här är rentav ett barnmat recept som man inte ska glömma bort då ungarna redan har nått tredje klass. Gröten är nyttig och dessutom så blir man väldigt mätt av den. Det är precis det som behövs efter en lång dag då man behöver varva ner och se till att alla får tillräckligt i sig för att sedan sova gott.

Nu kan det förstås bli reaktioner på att det står gröt på bordet men det är inget att oroa sig för. Sprinkla på med frukt och kanske något onyttig som choklad för fin effekt. Chiagröt, havregrynsgröt, risgrynsgröt… det finns så många goda varianter av denna klassiska maträtt som förtjänar sin plats på bordet vid alla tidpunkter på dagen.

katt

Hur kan barnmat hålla så länge?

En anledning till att det inte är så dumt att hålla sig till egna barnmat recept är att barnmatsburkarna håller så otroligt länge. Och varför gör de det? För att de är fulla av konserveringsmedel förstås! Det här är knappast något som man vill leka med alltför mycket. Vi har inte levt så länge med den här typen av mat att vi vet bestämt hur den påverkar oss, men det finns redan tillräckligt med information om vad konserveringsmedel gör med våra kroppar och då särskilt små barns kroppar.

Att mat blir dåligt och att myror vill äta av den är goda tecken så satsa på den här typen av mat till dina bebisar och barn!

barnmat recept

Var finner man bra barnmat recept?

Med barnmat så är det ofta så att varje familj har sina egna favoriter. Det här betyder att man kan finna riktigt bra barnmat recept direkt från barnfamiljer. Var finner man då dessa familjer? På nätet förstås. Ett riktigt hett tips är att ta en titt på trådar i forum som Familjeliv.se för att se vad andra föräldrar rekommenderar.

Det är förstås så att allt som man läser om online inte nödvändigtvis fungerar bra för den egna familjen. Här kan det vara bra att försöka tänka lite kreativt. Använd de ingredienser som ni tycker om men gå enligt ett nytt recept. Om det här blir för svårt så kan det vara klokt att ringa mamma eller svärmor och be om att få exakta instruktioner för moset med kött.

Det är aldrig dumt att satsa på en bra bok med barnmat recept. Dessa finner man i bokbutiker online genom att söka på kokbok med barnmat eller liknande.

a

Gör en egen receptbok med barnmat recept

Det man åt då man var riktigt liten minns man kanske inte så mycket om, men som förälder så lägger man förstås ner en hel del tid på diverse mos. Är det inte synd att dessa barnmat recept faller i glömska? När barnen en dag blir vuxna och plötsligt behöver lite tips på mat till barnbarnen så kommer en receptbok där dessa finns nedtecknade att bli otroligt uppskattad. Om du väljer att trycka receptbok så kan du ju lägga in fina bilder på mos och barn. En handskriven variant kan också smyckas med bilder men kommer förstås inte att se lika professionell ut som den tryckta boken.

Så skriver du receptbok med barnmat recept

Det enklaste sättet att spara recept på är att skaffa en bok som är särskilt för detta syfte. Man kan få fatt i en receptbok som är gjord för att skriva ner recept i flera olika butiker. Det lättaste är kanske att beställa online från en bokhandel men det kan också vara bra att veta att andra webbutiker som till exempel CDON också har den här typen av böcker. När du är mitt uppe i det där med att göra mos och mat till barn så skriver du helt enkelt ner det som fungerar i boken. Ange ingredienser och vad du gör med maten, hur du serverar den och så vidare. Det här kommer att bli en skatt då det blir dags för nästa barn eller då barnen får barn och vill veta hur man gör för att gå från amning eller flaska till fast mat.

Viktigt att tänka på

Se till att du har receptboken på en plats där du lätt kommer åt den. Om den inte finns lätt tillgänglig så finns det risk för att du inte antecknar dina bästa barnmat recept då de uppstår. Sedan går tiden och så glömmer du bort vad barnen tyckte bäst om under en viss period. Så även om en receptbok kommer att bli kladdig då den finns i köket så kan det vara det värt. Man kan ju alltid skriva rent vid senare tillfälle i en kopia som man har för framtida bruk.

En annan sak man inte ska glömma bort är att vissa recept kräver lite mer vad gäller malning och tillredning för att få rätt konsistens för de minsta. Ibland så räcker det bra med ett enklare rivjärn men många gånger så kommer man att behöva en mixer och andra smarta köksmaskiner. Detta ska nämnas tidigt i receptet så att man kan avgöra om man har det som krävs tillsammans med ingredienser för att laga den specifika barnmaten.

katt

Ett knep för att få barnen att äta maten…

Vissa barn tycker att det där med paj, potatisgratäng eller annat som innehåller grönsaker och ägg är trist att äta men det finns ett smart knep. Blanda ihop smeten och baka sedan i muffinsformar. Det här gör att varje portion ser ut som ett litet bakverk och då är det ju gott. Det här är enkelt och ett kul barnmat recept som dessutom ser bra ut. Både vuxna och barn gillar den här rätten och du tillagar den i enlighet med ditt favoritrecept på omelett med potatis och lök.

gondi

Gondi – perfekt barnmat med kalkon

I Iran så är gondi en välkänd maträtt som man kan laga av kyckling såväl som av kalkon. Det är inte alla som tänker på hur bra gondi passar som barnmat men egentligen så borde det vara uppenbart. Gondibullarna är nämligen mycket mjuka och då man lagar dessa tillsammans med potatis och morötter i en soppa så får man ett perfekt mos. Den som är ute efter bra barnmat recept med kött kommer att gilla gondi som även är så otroligt lätt att tillaga.

Ingredienser

500 g kalkonfärs (går också bra med kyckling)

2-3 dl kikärtsmjöl

Salt, peppar samt en tesked bakpulver

Potatis, lök, morötter och de ingredienser som du normalt använder dig av för en grönsakssoppa.

Tillredning

Börja med att koka soppan och låt den stå och bubbla på spisen.

gondi

Blanda kalkonfärsen med kikärtsmjöl och kryddor och skapa bollar som du sedan kan lägga i soppan. Bollarna kommer att flyta upp till ytan och är redo efter att ha kokat omkring 20 minuter i soppan.

Den här rätten blir bara godare då man äter den en dag eller två efter att man först lagade den och man kan helt klart frysa in bollarna för att ta fram dem vid senare tillfälle.

Vuxna äter gondi i soppa och barn kan få mos av kalkonbollarna och av grönsaker från soppan. En perfekt måltid för hela familjen!

barnmat kalkon

2015-02-12 15.57.09

Barnmat recept med kinoa

Kinoa är så kallad superfood med en massa näringsämnen som är bra för oss människor. Men hur får man barn att äta kinoa? Det här är inte alltid så enkelt för en del barn tycker inte att det smakar gott.

I den här videon så får du ett tips om hur du kan få med kinoa i dina barnmat recept på ett slugt och effektivt vis!

 

kött

Kan man göra köttbullar utan ägg som barnmat?

Att köttbukllar skulle vara godast med ägg är en myt! Man behöver alls inga ägg för att laga köttbullar så svaret på denna fråga är ett stort JA, man kan laga köttbullar utan ägg som barnmat. Beroende på barnets ålder så kanske man måste mosa köttet och det blir bra mycket enklare då man inte har ägg som binder som ett klister. Det här är faktiskt ett bra barnmat recept då man inkluderar goda kryddor och lite lök.

Faktum är att du kan se till att blanda finmald köttfärs med kryddor och så en finhackad lök och se ett riktigt bra resultat. Stek direkt i pannan eller laga i en kastrull med andra ingredienser för att få en god gryta till hela familjen. Om du stor utan ägg men vill laga köttbullar så är det alltså bara att köra så att det ryker och se fram emot mat för barnen och resten av familjen.

Lycka till!

kikärtor

Ett riktigt lyckat barnmat recept med potatis och kikärtor

Ibland så är tiden så knapp att man måste uppfinna nya rätter samtidigt som man jonglerar med barn och läxor i luften. Det var precis vad som hände hemma hos oss igår kväll. Jag insåg snabbt att det såg rätt så tomt ut i kylen och att jag inte hade tid att tina svärmors hjälp i frysen. Det var då jag tänkte potatis och kikärtor och det blev till ett barnmat recept som gillades av hälften av familjen. Det enda som tar lite tid är att koka potatisen, och resten är mycket enkelt…

Ingredienser

6-7 små potatisar

1 burk kikärtor

1 lök

1 klick smör

Salt och torkad basilika

 

Tillredning

Koka potatisen, det är smart att skala den först eftersom det då blir enklare att mosa efteråt. Stek lök med kryddor och hackad lök i en panna. Låt löken bli mjuk innan du häller av detta i moset. Blanda ihop mos med pannans mix samt en klick smör och barnmaten är redo. Det här är ett barnmat recept som även fungerar som tillbehör till en bit kött. Det går också bra att bevara i kylen 1-2 dagar och använda nästa dag till lunch.

Betyg

Min ett och snart ett halvt åring tyckte att det var gott och ville ha mer. Sexåringen rynkade på näsan medan åttaåringen sa att det här var riktigt gott. Fyrtioåringen tyckte att det smakade bra och tog flera gånger. Därmed så skulle jag säga att vi här har ett riktigt bra betyg på ett recept för barnmat som även fungerar fint för vuxna.

barnmat recept

Ett barnmat recept med kött för hela familjen

Om du är ute efter ett bra recept med kött som små barn kan äta så är fyllda paprikor riktigt smart. Nu kanske det här inte låter som världens godaste för ett litet barn men det beror nog på att du inte är helt på det klara med vad man egentligen fyller paprikorna med. Det här är ett fantastiskt barnmat recept just för att fyllningen är alldeles supermosig och god. Okej, då kör vi på ingredienserna…

Ingredienser

600-800 gram köttfärs
2 tomater
1 lök
1-2 burkar tomatpuré
3-4 dl ris
Salt
Peppar
En aning gurkmeja
Torkad eller färsk koriander
Allkrydda
5-6 röda paprikor att fylla

Så går det till

Börja med att steka köttfärsen i hackad lök och hackade tomater. Tillsätt kryddor och laga till färsen är klar. Nu blandar du i riset och låter det hela puttra en stund. När du lagar köttfärsen så passar du på att förbereda paprikorna genom att skära ut toppen som en liten hatt och rensa ut kärnorna.

Lägg en tunt lager med köttfärs-ris i botten av en kastrull. Ställ paprikorna på detta lager och fyll med en tredjedel köttfärsris. Ovanpå köttfärsriset så lägger du lite tomatpuré.  Det går alldeles utmärkt med en smaksatt puré. Lägg på hattarna på paprikorna igen.

Koka upp en liter vatten i snabbkokaren och häll på detta i kastrullen som nu står på en varm platta. Vattnet ska nå upp till övre delen av paprikorna. Det är helt okej att börja med lite vatten för att sedan lägga till lite mer då du efter 10-15 minuter ser att riset behöver mer vatten.

Efter cirka en halvtimmes koktid så kommer de fyllda paprikorna att vara redo. De vuxna kommer att imponeras av den vackra måltiden och lillen kommer att gilla riset med kött. Faktum är att även äldre barn gillar detta barnmat recept då det i stort sett är samma sak som smaksatt ris med kött. Det är gott och nyttigt och väldigt enkelt att laga detta ris i paprikor och dessutom så håller det sig bra i kylen i 2-3 dagar så du har barnmat för flera dagars tid.

Steg för steg i bilder:

 

fylld paprika 1
Välj ut fina, långsmala, gula och röda paprikor

 

 

fylld paprika 2
Skär ut hattar och töm på innehåll

 

 

fylld paprika 3
Fyllningen med ris och kött som är perfekt barnmat

 

 

fylld paprika 4
Fyll en fjärdedel av paprikan

 

 

fylld paprika 5
Lägg i tomatröra

 

 

fylld paprika 6
På med hattarna igen

 

 

fylld paprika 7
Häll på kokande vatten till hälften av paprikornas höjd